-
Articles récents
Commentaires récents
- Michel Quilichini dans Quel vin avec des tournedos Rossini ?
Catégories
- Eaux de vie
- Les vignobles
- Quel vin avec les viandes ?
- repas de noel
- repas en amoureux
- repas familial
- Vins avec le fromage
- Vins avec les charcuteries
- Vins avec les crustacés
- Vins avec les desserts
- Vins avec les légumes
- Vins avec les plats simples
- Vins avec les poissons
- Vins avec les spécialités locales
- Vins avec les spécialités venues d'ailleurs
- Vins avec les volailles
- Vins d'apéritif
Archives de l’auteur : pauline
Quel vin pour vos recettes de poisson ?
Si à l’occasion de votre repas de Noël vous avez prévu de proposer à vos convives des recettes à base de poisson, voici un peu d’aide pour vous aider à faire les meilleures alliances mets/vin. Avec une recette de cotriade … Continuer la lecture
Publié dans Vins avec les poissons
Laisser un commentaire
Avec quoi accompagner les vins primeurs ?
Nous sommes mi-septembre et la période des vendanges bat son plein. D’ici quelques mois, nous pourrons déguster ce qu’on appelle : les Primeurs. Les vins primeurs sont des vins qui sont mis à la vente généralement deux mois après la … Continuer la lecture
Publié dans repas familial
Laisser un commentaire
Whisky single mat : que manger avec ?
Si vous êtes un amateur éclairé avide de bons accords mets-alcool, sachez que tout comme pour le vin, il existe un accord mets-whisky. Ci-dessous quelques conseils d’association pour s’initier à la dégustation de mets et de whisky (tourbés ou non … Continuer la lecture
Publié dans Eaux de vie
Laisser un commentaire
Quel vin choisir pour accompagner des sushis ?
Il est bien beau de vouloir commander japonais mais quel vin choisir pour accompagner vos sushis ? Outre les traditionnels sakés (comme le Ginjo saké ou encore le Daiginjou saké), qui sont servis notamment avec les sashimis au Japon, certains … Continuer la lecture