Archives de catégorie : repas de noel

Quel vin pour Noël ?

Noël approche à grands pas ! Et pour enchanter votre famille et régaler les papilles de tout le monde, il faut veiller à sortir la bonne bouteille dans la cave à vin ! Commencez toujours par les bulles, puis enchaînez … Continuer la lecture

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Quel vin avec une dinde aux marrons ?

La dinde aux marrons est une dinde rôtie au four et farcie. Souvent accompagné de haricots verts ou de pommes de terre, c’est un plat riche qui peut s’avérer sec et avec lequel il est agréable de boire, qu’il s’agisse … Continuer la lecture

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Quel vin avec du boudin blanc ?

Charcuterie à base de viande blanche, de gras de porc ou de veau, de lait, d’œufs et de mie de pain, le boudin blanc se déguste depuis le Moyen-Age, et particulièrement durant la période de Noël. Pour accompagner la richesse … Continuer la lecture

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Quel vin avec du foie gras ?

Le foie gras d’oie constitue un mets de Noël par excellence. Si une ancienne tradition voulait qu’on l’associe généralement à un vin blanc liquoreux de type vendanges tardives d’Alsace, cette coutume se trouve aujourd’hui en déclin. On préfère désormais le … Continuer la lecture

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Quel vin avec les escargots ?

Plat symbolisant pour certains l’étrangeté de la cuisine française au même titre que les cuisses de grenouilles, les escargots peuvent se préparer de plusieurs façons. Des recherches scientifiques ont permis de retrouver des traces de consommations d’escargots il y a … Continuer la lecture

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