Quel vin avec des crevettes ?

Les crevettes sont des crustacés du même ordre que le crabe ou la langouste. De différentes tailles et prenant différentes couleurs à la cuisson suivant les espèces, leur utilisation en gastronomie est variée. On peut profiter du goût délicat des crevettes grises sur un plateau de fruits de mer, ou déguster quelques crevettes roses en guise d’entrées.

Brochettes de crevettes

Pour accompagner des crevettes, il faut incontestablement choisir du vin blanc. Celui de la vallée de la Loire apparaît comme le plus adapté. Le Muscadet, aux arômes de fleurs et d’agrumes, est un choix plus que pertinent.
De la même manière, vous pouvez choisir des vins frais équilibrés parmi les vins du Val de Loire : le Coteaux d’Ancenis avec son arôme de miel, un Reuilly ou un Quincy pour leurs arômes d’agrumes.
Enfin, un Sancerre blanc, frais et plus fruité, peut aussi constituer un excellent choix pour accompagner des crevettes.

Ce contenu a été publié dans Vins avec les crustacés. Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *