Quel vin avec la tartiflette ?

tartiflette

La tartiflette est un plat de Savoie dans lequel on retrouve des pommes de terre, des lardons, des oignons, de la crème fraiche et du reblochon fondu, le tout bien gratiné ! Ce plat savoyard tient au corps et peut être difficile à digérer. C’est pourquoi il faut accompagner la tartiflette d’une bonne salade verte qui fera en sorte d’alléger votre estomac.

Une Roussette de Savoie en blanc représente un des meilleurs choix pour accompagner une tartiflette. Avec ses arômes de miel et d’amandes, il s’accorde très bien avec le fromage de caractère de type reblochon.

Dans la lignée des blancs qui se démarquent pour ce genre de plat, il faut inclure l’Etoile du Jura. Il est plus souple que d’autres blancs et plus fruité, avec ses notes d’orange et de citron.

Au niveau des vins rouges, un Juliénas est l’un des vins les mieux adaptés aux plats à base de fromage, c’est donc une évidence !

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