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Archives de catégorie : Vins avec les légumes
Quels vins pour un repas végan ?
Lorsque l’on cherche quel vin accorder à son plat, bien souvent, on trouve des listes de vin qui vont avec des viandes ou des poissons. Or, la cuisine végétalienne se démocratise de plus en plus. Il est donc pertinent de … Continuer la lecture
Publié dans Vins avec les légumes
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Quel vin avec un gratin de courgettes ?
Ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne, la courgette est un légume qui se prépare très bien en gratin. La courgette possède la particularité de s’associer à la viande, au poisson et à toutes sortes d’autres légumes. Le gratin de courgettes … Continuer la lecture
Publié dans repas familial, Vins avec les légumes
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Quel vin avec des asperges ?
Souvent proposées en vinaigrette ou en sauce mousseline, les asperges ont cette particularité de conserver, quelle que soit leur préparation, une certaine amertume. Cette singularité fait de l’asperge un aliment difficilement accommodable au vin. Il est toutefois de coutume de … Continuer la lecture
Publié dans Vins avec les légumes
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