Les lasagnes, d’origine italienne, sont constituées de plaques de pâtes alimentaires superposées entre lesquelles sont intercalés différents ingrédients (fromage, sauce tomate mélangée à de la viande hachée, sauce béchamel). Le succès de ce plat tient en grande partie au goût du fromage gratiné : ricotta, parmesan, etc. On trouve des références aux lasagnes dès le XIIe siècle, en Italie.
Le vin rouge de la vallée du Rhône reste le plus adapté pour accompagner des lasagnes. Optez pour un Côtes-du-Rhône fruité et équilibré.
Bien entendu, vous pouvez aussi choisir un vin rouge italien. Dans ce cas, choisissez un Chianti pour sa bouche puissante et aromatique.
Enfin, si vous souhaitez vous tourner vers un vin rosé, choisissez un vin frais et équilibré comme le Tavel ou le Sancerre.
